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食品级DL-苹果酸使用方法
物品单位 价格 品牌
千克 14 鸿祥
  • cas:617-48-1
  • 发布日期: 2019-12-09
  • 更新日期: 2019-12-10
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 230-022-8
品牌 鸿祥
产品规格 25*1
型号 食品级
别名 DL-羟基丁二酸
CAS编号 617-48-1
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99
产品英文名称 DL-Malic acid

中文名称:DL-苹果酸

英文名称:DL-Malic acid

中文别名:DL-羟基丁二酸

英文别名:DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure; 2-hydroxybutanedioic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioate; (2R)-2-hydroxybutanedioate

性状:无色结晶或白色结晶性粉末,无臭或稍有特异臭气,有特殊愉快的酸味。

作酸味剂、保鲜剂和pH值调节剂用,其酸味柔和且持久性长,酸味比柠檬酸强20%。可用于各类食品,按生产需要适量使用。

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