山西鸿祥生物技术有限公司

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食品级甜味剂乳糖醇
物品单位 价格 品牌
千克 44 鸿祥
  • cas:585-86-4
  • 发布日期: 2021-10-19
  • 更新日期: 2021-10-20
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 201-788-0
品牌 鸿祥
英文名称 Lactitol
型号 食品级
别名 乳糖醇
纯度 99%
CAS编号 585-86-4
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99

简介

用途:甜味剂

三、使用方法:

1.本品比乳糖稳定,在pH3~7.5,温度60℃下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10%),加热时更易水解,变成微黄色。

2.本品用于焙烤食品,当温度升至250℃时,可产生黄色。

3.本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。

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