食品级甜味剂麦芽糖粉
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 9 | 鸿祥 |
- cas：140-10-3
- 发布日期： 2021-10-19
- 更新日期： 2021-10-20
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 202-327-6 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Maltose powder |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 麦芽糖粉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 140-10-3 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
用于糖果、巧克力生产
由于风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
在果汁饮料中的应用
有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。
在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。
