山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

食品级甜味剂赤藓糖醇
物品单位 价格 品牌
千克 19 鸿祥
  • cas:149-32-6
  • 发布日期: 2021-10-18
  • 更新日期: 2021-10-20
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 140-10-3
品牌 鸿祥
英文名称 meso-Erythritol
型号 食品级
别名 1,2,3,4-丁四醇
纯度 99%
CAS编号 149-32-6
分子式 C4H10O4
有效物质含量 99

简介


(1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。

(2)稳定性高:对酸、热十分稳定,耐酸耐碱性都很高,在200度温度以下也不会发生分解和变化,不会发生美拉德反应而发生变色。



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