山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

食品级甜味剂低聚麦芽糖
物品单位 价格 品牌
千克 14 鸿祥
  • cas:140-10-3
  • 发布日期: 2021-10-19
  • 更新日期: 2021-10-20
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 202-327-6
品牌 鸿祥
型号 食品级
别名 低聚麦芽糖
纯度 99%
CAS编号 140-10-3
分子式 C5H9NO3S
有效物质含量 99
产品英文名称 Oligomaltose

简介

低聚异麦芽糖粉的耐热,耐酸性 ,在PH3、120℃之下长时间加热不会分解,应用到饮料、罐头及高温处理或PH值食品中可保持其特性和功能。低聚异麦芽糖保持水分不易蒸发,对各类食品的湿润及品质的维持效果好并能抑制蔗糖和葡萄糖的结晶形成,对稍存放即硬化的食品能防止淀粉老化,而延长保存时间。

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