食品级甜味剂甜蜜素
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 19 | 鸿祥 |
- cas：10094-58-3
- 发布日期： 2021-10-21
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 205-348-9 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Sodium N-cyclohexylsulfamate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 环己基氨基磺酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 10094-58-3 |
| 分子式 | C6H11NHSO3Na |
| 有效物质含量 | 99 |
甜蜜素，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为甜蜜素
蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍，为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性（PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃，不发生焦糖化反应。酸性环境下略有分解，碱性时稳定。
【甜蜜素——质量标准】
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含量（干基计） |
≥98% |
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干燥失重（1.5℃，1h） |
≤1.0%（无水品） |
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pH值（100g/L） |
5.5～7.5 |
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硫酸盐 |
≤0.05% |
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重金属 |
≤0.001% |
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砷 |
≤0.0001% |
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透明度(以100g/L溶液的透光率表示) |
≥95% |
