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食品级甜味剂甜蜜素
物品单位 价格 品牌
千克 19 鸿祥
  • cas:10094-58-3
  • 发布日期: 2021-10-21
  • 更新日期: 2021-10-21
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 205-348-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
别名 环己基氨基磺酸钠
纯度 99%
CAS编号 10094-58-3
分子式 C6H11NHSO3Na
有效物质含量 99
产品英文名称 Sodium N-cyclohexylsulfamate

 

甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为甜蜜素

 

蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃,不发生焦糖化反应。酸性环境下略有分解,碱性时稳定。

【甜蜜素——质量标准】

 

含量(干基计)

≥98%

干燥失重(1.5℃,1h)

≤1.0%(无水品)

pH值(100g/L)

5.5~7.5

硫酸盐

≤0.05%

重金属

≤0.001%

≤0.0001%

透明度(以100g/L溶液的透光率表示)

≥95%

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