食品级甜味剂环己基氨基磺酸钙
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 24 | 鸿祥 |
- cas：22839-47-0
- 发布日期： 2021-10-22
- 更新日期： 2021-11-22
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 613-617-0 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Calcium Cyclamate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 环己基氨基磺酸钙 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 22839-47-0 |
| 分子式 | C12H24CaN2O6S2·2H2O |
| 有效物质含量 | 99 |
性状 白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味甜，甜度为蔗糖的30~50倍，对热、光、空气均稳定。140℃加热2h，可失去结晶水，于500℃分解。易溶于水(25g/100mL)，微溶于乙醇(1g/60mL)，几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH为5.5~7.5。
使用方法
1. 本品水溶液含钙离子，为免产生沉淀，不宜添加于豆制品和乳制品中。
2. 本品常分别与糖精、甜味素、安赛蜜、阿力甜混合使用，既可增加甜度，又可改善风味。
用量 按环己基氨基磺酸钠规定执行。
