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产品展示

食品级甜味剂麦芽糖浆
物品单位 价格 品牌
千克 4.5 鸿祥
  • cas:10094-58-3
  • 发布日期: 2021-10-22
  • 更新日期: 2021-10-22
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 200-559-2
品牌 鸿祥
英文名称 Xylitol
型号 食品级
别名 麦芽糖浆
纯度 99%
CAS编号 10094-58-3
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

简介

麦芽糖浆是以淀粉为原料,经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的,以麦芽糖为主要成分产品。

麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基的位置不同有两种异构体,分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同,麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆,麦芽糖质量分数在60%~70%之间称为高麦芽糖浆,麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。

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