食品级增稠剂变性淀粉
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 袋 | 98 | 鸿祥 |
- cas：63-42-3
- 发布日期： 2021-10-29
- 更新日期： 2023-02-03
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 613-617-0 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 主要有效成分 | 变性淀粉 |
| 英文名称 | ModifiedStarch |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 变性淀粉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 63-42-3 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介：变性淀粉是一种经过改性过的淀粉 。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工 或食用 时具有更好 的性能。
在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质。
