食品级增稠剂酪蛋白酸钙
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 115 | 鸿祥 |
- cas:50-70-4
- 发布日期: 2021-10-29
- 更新日期: 2021-10-29
产品详细说明
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 200-559-2 |
品牌 | 鸿祥 |
主要有效成分 | 酪蛋白酸钙 |
型号 | 食品级 |
别名 | 酪蛋白酸钙 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 50-70-4 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
产品英文名称 | Calcium caseinate |
简介:酪蛋白酸钙为离子钙,且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合,因而是一种理想的补钙物质,易于人体吸收利用,且无需配合维生素D;另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。