山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

食品级澄清剂麦汁澄清剂
物品单位 价格 品牌
千克 125 鸿祥
  • cas:22839-47-0
  • 发布日期: 2021-11-15
  • 更新日期: 2021-11-22
产品详细说明
主要用途 澄清剂
EINECS编号 200-559-2
品牌 鸿祥
执行标准 GB
英文名称 WORT clarifier
型号 食品级
别名 麦汁澄清剂
纯度 99%
CAS编号 22839-47-0
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99

简介:在啤酒酿造过程中,原料和辅料中的过多的可溶性含氮物质不可避免的进入麦汁中,麦汁煮沸过程中可除去麦汁中多余的热变性蛋白质,但是麦汁中还存在许多可导致啤酒冷浑浊的冷浊蛋白质,正常的麦汁煮沸无法将其除去,冷浊蛋白还会使麦汁过滤困难,终影响啤酒的非生物稳定性。在麦汁煮沸过程中添加麦汁澄清剂能有效的除去多余蛋白质(特别是冷浊蛋白质),得到清亮稳定的良好麦汁。



联系方式
手机:15035118871
电话:0351-3156789
手机访问官网

电话:0351-3156789 联系人:李经理 手机:15035118871
山西鸿祥生物技术有限公司 版权所有(C) 2022
XML 技术支持: 食品商务网   盖德化工网