食品级酶制剂糖化酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 14 | 鸿祥 |
- cas：9032-08-0
- 发布日期： 2021-11-15
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 232-877-2 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 淀粉葡糖苷酶 |
| CAS编号 | 9032-08-0 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | amyloglucosidasefromaspergillusniger |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C5H12O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介：糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸、啤酒 等工业以及白酒、黄酒 。糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilusniger)经深层发酵提炼而成。
