山西鸿祥生物技术有限公司

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食品级酶制剂糖化酶
物品单位 价格 品牌
千克 14 鸿祥
  • cas:9032-08-0
  • 发布日期: 2021-11-15
  • 更新日期: 2021-11-15
产品详细说明
EINECS编号 232-877-2
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 淀粉葡糖苷酶
CAS编号 9032-08-0
产品英文名称 amyloglucosidasefromaspergillusniger
重金属 10%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.5%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99

简介:糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸、啤酒 等工业以及白酒、黄酒 。糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilusniger)经深层发酵提炼而成。


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