山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

食品级酶制剂风味蛋白酶
物品单位 价格 品牌
千克 115 鸿祥
  • cas:10094-58-3
  • 发布日期: 2021-11-16
  • 更新日期: 2021-11-16
产品详细说明
EINECS编号 200-559-2
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 风味蛋白酶
CAS编号 10094-58-3
产品英文名称 flavourzyme
重金属 10%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.5%
纯度 99%
酶活力 5万
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99

简介:风味酶是利用米曲霉发酵,经先进的提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得,再添加一些风味物质,筛选复配成风味酶。这种风味酶天然Chemicalbook安全,可应用于各种动植物蛋白的水解,后期风味优化,去除苦味,改善口感,可以制取风味良好的动植物水解产品,提高产品质量,降低成本。

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