食品级酶制剂蔗糖转化酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 1790 | 鸿祥 |
- cas：10094-58-3
- 发布日期： 2021-11-17
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 207-427-3 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 蔗糖转化酶 |
| CAS编号 | 10094-58-3 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Sucrose Invertase |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介：蔗糖转化酶是一种最常见的酶，存在于酵母、细菌和植物中。在植物中能够不可逆地催化蔗糖的水解反应，生成葡萄糖和果糖。
