食品级酶制剂无花果蛋白酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 275 | 鸿祥 |
- cas：9001-33-6
- 发布日期： 2021-11-17
- 更新日期： 2023-06-07
产品详细说明
| EINECS编号 | 232-599-1 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 无花果蛋白酶 |
| CAS编号 | 9001-33-6 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | ficin |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C5H12O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介：白色至淡黄或奶油色的粉末。分子量约26000，等电点9.0，2%水溶液的pH值为4.1。稳定性极大，如常温密闭保藏1~3年，其效力仅下降10%~20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下则需数小时才会失活。
