山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

食品级酶制剂胶原蛋白水解酶
物品单位 价格 品牌
千克 550 鸿祥
  • cas:22839-47-0
  • 发布日期: 2021-11-17
  • 更新日期: 2021-11-17
产品详细说明
EINECS编号 200-559-2
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 胶原蛋白水解酶
CAS编号 22839-47-0
产品英文名称 COLLAGENASE
重金属 10%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.5%
纯度 99%
酶活力 30万
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99

胶原蛋白酶,又称骨胶原酶,简称胶原酶。

鱼鳞、鱼皮胶原蛋白是猪皮、牛皮、骨头及鱼下脚料等含胶原蛋白产品的酶水解产物,胶原蛋白是由三条右螺旋的长链组成的纤维状蛋白质,占动物体内蛋白质的30%,含有大约1000个氨基酸,360个脯氨酸及300个羟脯氨酸。

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