食品级酶制剂菊糖淀粉酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 78 | 鸿祥 |
- cas：22839-47-0
- 发布日期： 2021-11-17
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| EINECS编号 | 207-427-3 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 菊糖淀粉酶 |
| CAS编号 | 22839-47-0 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | GLUCOAMYLASE |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介：菊糖淀粉酶能水解液态淀粉中的α-1.4糖苷键和α-1.6糖苷键。在水解过程中，由底物分子中的非还原端开始，逐步水解出葡萄糖。水解的速度依赖于的糖苷键的类型和链长。
