食品级酶制剂麦芽糖淀粉酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 335 | 鸿祥 |
- cas：22839-47-0
- 发布日期： 2021-11-18
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 201-788-0 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 麦芽糖淀粉酶 |
| CAS编号 | 22839-47-0 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Maltose Amylase |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介：
1. 面制品柔软度，延缓淀粉老化延长货架期;
2. 不影响面团操作和最终面制品品质。
