食品级酶制剂环糊精葡萄糖苷转移酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 2000 | 鸿祥 |
- cas：10094-58-3
- 发布日期： 2021-11-18
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 200-559-2 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 环糊精葡萄糖苷转移酶 |
| CAS编号 | 10094-58-3 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Cyclodextrin grape glycosyltransferase |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C5H12O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介：白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200~300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196~198℃，耐高温，在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于pH值3.0的软饮料中。
