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食品级营养强化剂维生素B1
物品单位 价格 品牌
千克 355 鸿祥
  • cas:10094-58-3
  • 发布日期: 2021-11-23
  • 更新日期: 2021-12-10
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 613-617-0
品牌 鸿祥
英文名称 Vitamin B1
型号 食品级
外观 无色结晶体
别名 硫胺素
纯度 99%
CAS编号 10094-58-3
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素B1

简介:

中文名:维生素B1

英文名:Thiamine hydrochloride
化学名:硫胺、硫胺素盐
分子式:C12H17ClN4OSHCl
CAS:67-03-8

     营养增补剂。可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料果酱等食品。应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。

在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。



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