食品级营养强化剂L-色氨酸
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 148 | 鸿祥 |
- cas：73-22-3
- 发布日期： 2021-12-07
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | 207-427-3 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | L-Tryptophan |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色结晶体或结晶粉末 |
| 别名 | L-色氨酸 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 73-22-3 |
| 分子式 | C11H12N2O2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-色氨酸 |
简介：为白色结晶性粉末。无臭、味微苦，在水中微溶（1.14%,25℃),难溶于乙醇。可溶于稀酸或稀碱。mp289℃(分解)。等电点5.89。[α]D+2.8(5mol/LHCl),[α]D+6.2(0.5molChemicalbook/LNaOH)。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚，在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚，与酸在暗处加热较稳定，但与其他氨基酸、糖类、醛类共存时加热则极易分解。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解。
