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食品级着色剂诱惑红
物品单位 价格 品牌
千克 158 鸿祥
  • cas:25956-17-6
  • 发布日期: 2021-12-09
  • 更新日期: 2021-12-09
产品详细说明
EINECS编号 247-368-0
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 阿落拉红
CAS编号 25956-17-6
主要着色成分 诱惑红
产品英文名称 ALLURA RED
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C18H14N2Na2O8S2
有效物质含量 99
色素含量 99%

简介:诱惑红是食用色素,英文名:ALLURA RED 化学名称:6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。

诱惑红,别名艳红、阿落拉红、食用赤色40号(日本名),分子式为C18H14N2Na2O8S2,相对分子质量496.43,。由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后,与α-萘酚-6-磺酸钠耦合而得。可制成相应的铝沉淀。

深红色均匀粉末,无臭。溶于水,可溶于甘油 与丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂 。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强,耐碱及耐氧化还原性差。


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