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食品级着色剂可可壳色素
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥290 /千克
- ≥25￥285 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：87-99-0
- 发布日期： 2021-12-09
- 更新日期： 2023-09-22
产品详请
| EINECS编号 | 201-770-2 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 可可壳色素 |
| CAS编号 | 87-99-0 |
| 主要着色成分 | 可可壳色素 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | cocao husk pigment |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C5H12O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名称： 可可壳色素 英文名称： Cacao husk pigment
别名： 可可色
性状：深棕色粉末
主要着色成分为聚黄酮糖苷
分子量：≥1500
可可壳色素性状：
深褐至黑色粉末、糊状或液体，具有特异气味，微苦。易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳定，pH<4.0时易发生沉淀，随介质pH的升高溶液颜色加深，但色调不变。耐热性、耐光性、耐氧化性均强。
