食品级着色剂栀子黄色素
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 175 | 鸿祥 |
- cas：1934-20-9
- 发布日期： 2021-12-10
- 更新日期： 2023-06-07
产品详细说明
| EINECS编号 | 200-559-2 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 栀子黄色素 |
| CAS编号 | 1934-20-9 |
| 主要着色成分 | 栀子黄色素 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | gardenia yellow pigment |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C16H11N2NAO4S |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
简介：栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。
稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4-11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。
