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食品级着色剂姜黄色素
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥400 /千克
- ≥25¥395 /千克
- 品牌:鸿祥
- cas:87-99-0
- 发布日期: 2021-12-13
- 更新日期: 2023-09-26
产品详请
EINECS编号 | 201-788-0 |
品牌 | 鸿祥 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 姜黄色素 |
CAS编号 | 87-99-0 |
主要着色成分 | 姜黄色素 |
主要用途 | 着色剂 |
英文名称 | Curcuminoid |
纯度 | 99% |
分子式 | C21H20O6 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
简介:姜黄色素的结晶是橙黄色粉末,有特殊的芳香气味,熔点为179~182℃,具有亲脂性,易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和碱性溶液,并可溶于95%乙醇、丙二醇,但不溶于水。
姜黄色素的95%乙醇溶液在425nm附近有吸收峰。高纯度(>90%)的姜黄色素在偏酸性环境中呈纯黄色,在碱性环境中其溶液呈棕色或红棕色,在pH=7.0~8.0范围内其溶液呈玫瑰红色,故可作为化学反应指示剂(测定硼离子)。