食品级着色剂红曲黄色素
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 255 | 鸿祥 |
- cas：74-79-3
- 发布日期： 2021-12-14
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| EINECS编号 | 200-811-1 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 其他 |
| 别名 | 红曲黄色素 |
| CAS编号 | 74-79-3 |
| 主要着色成分 | 红曲黄色素 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | Red yeast yellow |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C6H14N4O2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
简介
红曲黄色素，用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。主要成分为红曲黄素（ankaflavin）和红曲素（monascin）等。
产品性能:
橙黄至褐色粉未，略有特征性气味。溶于水。易溶于水及酒精，溶液透明无沉淀，为亮黄色并发
出荧光; PH稳定(pH3~14) ;耐热性特强(121C以 上)。
