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产品展示

食品级着色剂红曲黄色素
物品单位 价格 品牌
千克 255 鸿祥
  • cas:74-79-3
  • 发布日期: 2021-12-14
  • 更新日期: 2021-12-14
产品详细说明
EINECS编号 200-811-1
品牌 鸿祥
型号 食品级
来源 其他
别名 红曲黄色素
CAS编号 74-79-3
主要着色成分 红曲黄色素
产品英文名称 Red yeast yellow
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C6H14N4O2
有效物质含量 99
色素含量 99%

简介

红曲黄色素,用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。主要成分为红曲黄素(ankaflavin)和红曲素(monascin)等。

产品性能:

橙黄至褐色粉未,略有特征性气味。溶于水。易溶于水及酒精,溶液透明无沉淀,为亮黄色并发

出荧光; PH稳定(pH3~14) ;耐热性特强(121C以 上)。




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