食品级着色剂天丽黄
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 540 | 鸿祥 |
- cas：140-10-3
- 发布日期： 2021-12-23
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 202-327-6 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 天丽黄 |
| CAS编号 | 140-10-3 |
| 主要着色成分 | 天丽黄 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | Dibenzoyl peroxide |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO3S |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
简介
食品添加剂着色剂的应用
一、食品添加剂着色剂的分类和来源
食品添加剂着色剂又称食用色素，是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质，属于食品添加剂中的一类。目前， 上常用的食品添加剂着色剂有60余种，按其来源和性质可分为合成着色剂和天然着色剂两大类。
合成着色剂是利用某些特殊的化学基团或生色基团化学合成而成的食用色素，如苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、 黄等。
天然着色剂是指来自源于天然资源（如植物、动物、微生物等）的食用色素，而且是多种的、不同的成分组成的混合物。
天然着色剂主要有红曲红、高粱红、栀子黄、辣椒红、甜菜红、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿素、胭脂虫红等。
