食品级着色剂海苔色素紫菜色素
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 530 | 鸿祥 |
- cas：140-10-3
- 发布日期： 2021-12-24
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 202-327-6 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 紫菜色素 |
| CAS编号 | 140-10-3 |
| 主要着色成分 | 紫菜色素 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | Dibenzoyl peroxide |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C8H12O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
简介
紫菜色素Laver Color异名：海苔色素
成分：主要成分为藻红蛋白色素，属卟啉类的藻红素（phycoerythrin）。
性质与指标：粉红至赤色粉末。溶于水，不溶于乙醇和油脂。水溶液呈透明粉赤色，有荧光，中性条件下安稳，耐光和耐热性差。耐酸性差，至PH值为4.0时发生沉积。
来源：由红藻门红毛菜科海生植物紫菜（Porphyra tenera）的叶子用温水或弱酸性水溶液提取而得。
用处：用于冷饮、糕点等的着色，为桃红至赤色着色剂。
