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食品级着色剂葡萄皮红
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥250 /千克
- ≥25￥245 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：74-79-3
- 发布日期： 2022-01-05
- 更新日期： 2023-11-30
产品详请
| EINECS编号 | 74-79-3 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 葡萄皮红 |
| CAS编号 | 74-79-3 |
| 主要着色成分 | 葡萄皮红 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | Grape-skin red |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C14H10O4 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
产品简介
葡萄皮红属于花色素苷色素。包括锦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等。
理化性质
英文名称：Oenin；Oenidins；Enocianina
红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质，稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色，碱性时呈暗蓝色，铁离子存在下呈暗紫色。
