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食品级着色剂紫薯色素
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥230 /千克
- ≥25￥225 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：528-58-5
- 发布日期： 2022-01-05
- 更新日期： 2023-09-22
产品详请
| EINECS编号 | 208-438-6 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 紫薯色素 |
| CAS编号 | 528-58-5 |
| 主要着色成分 | 紫薯色素 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | CYANIDIN CHLORIDE |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C15H11ClO6 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
产品简介：红至紫红色粉末，因其结构中含多个酚羟基，是一种水溶性色素，可溶于纯水、甲醇、乙醇、冰醋酸、丙酮、稀盐酸和稀氢氧化钠，不溶于石油醚等有机溶剂。又因紫甘薯色素所含花青素分子中的吡喃环上有一4价氧原子，具有碱性的性质，而同时又有酚羟基，具有酸的性质，故亦能溶于稀酸和稀碱。
