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食品级着色剂紫薯色素
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥230 /千克
- ≥25¥225 /千克
- 品牌:鸿祥
- cas:528-58-5
- 发布日期: 2022-01-05
- 更新日期: 2023-09-22
产品详请
EINECS编号 | 208-438-6 |
品牌 | 鸿祥 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 紫薯色素 |
CAS编号 | 528-58-5 |
主要着色成分 | 紫薯色素 |
主要用途 | 着色剂 |
英文名称 | CYANIDIN CHLORIDE |
纯度 | 99% |
分子式 | C15H11ClO6 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
产品简介:红至紫红色粉末,因其结构中含多个酚羟基,是一种水溶性色素,可溶于纯水、甲醇、乙醇、冰醋酸、丙酮、稀盐酸和稀氢氧化钠,不溶于石油醚等有机溶剂。又因紫甘薯色素所含花青素分子中的吡喃环上有一4价氧原子,具有碱性的性质,而同时又有酚羟基,具有酸的性质,故亦能溶于稀酸和稀碱。