食品级着色剂紫草红色素
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 255 | 鸿祥 |
- cas：517-89-5
- 发布日期： 2022-01-05
- 更新日期： 2023-06-07
产品详细说明
| EINECS编号 | 202-327-6 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 别名 | 紫草红色素 |
| CAS编号 | 517-89-5 |
| 主要着色成分 | 紫草红色素 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 英文名称 | Shikonin |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C16H16O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
产品简介：紫褐色针状结晶，熔点147℃，旋光度αD20=+135°(苯)。溶于苯*、丙酮、氯仿、甲醇、乙醇、甘油、动植物油和碱性水溶液，不溶于水。色调随Ph值变化，Ph值4～6呈红色，Ph值8呈紫色，Ph值10～12则蓝色。耐光、耐热、耐氧化性好，对还原剂量不稳定，遇铁离子呈深紫色。有一定的 作用。
