现货供应塔格糖 食品级 低热量功能性糖
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 275 | 鸿祥 |
- cas：87-81-0
- 发布日期： 2022-01-05
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 87-81-0 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Tagatose |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 塔格糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 87-81-0 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
性状:白色无臭结晶性粉末，味甜。
熔点:134.5℃;
旋光度:-5°(水溶液，波长589.3nm，温度25°C);
溶解性:0.1g/mL(无色清亮水溶液);
沸点:232.96°C;
密度:1.589±0.06g/cm ;
pKa:11.86±0.20。
稳定性:对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸性强，在pH2~7范围内稳定。
