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产品展示

麦芽糖醇食品级甜味剂代糖面包糕点烘焙原料
物品单位 价格 品牌
千克 15 鸿祥
  • cas:585-88-6
  • 发布日期: 2022-01-06
  • 更新日期: 2022-01-07
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 209-567-0
品牌 鸿祥
型号 食品级
别名 麦芽糖醇
纯度 99%
CAS编号 585-88-6
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99
产品英文名称 Maltitol

【产品性状】

由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。纯品为白色结晶性粉末。因吸湿性很强,故一般商品系含有70%麦芽糖醇的水溶液。水溶液为无色透明的中性粘稠液体。难于发酵,有保香、保湿作用。在PH值为3-9时耐热,加热很难分解。易溶于水和醋酸。低热量,发热量1.67*1000J/g(0.4kcal/g)。



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