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现货批发 甜菊糖 甜菊糖苷 食品级甜味剂 代糖
物品单位 价格 品牌
千克 79 鸿祥
  • cas:57817-89-7
  • 发布日期: 2022-01-08
  • 更新日期: 2022-01-11
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 57817-89-7
品牌 鸿祥
英文名称 Stevia sugar
型号 食品级
别名 甜菊糖苷
纯度 99%
CAS编号 57817-89-7
分子式 C38H60O18
有效物质含量 99

产品简介:甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质较为稳定。易溶于水,在空气中会迅速吸湿,室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用,味道良好;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味质较好。

甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味,甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷A差些,适度可口,纯品后味较少,是最接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感。


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