食品级海藻酸钠粉末条状 增稠剂
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 78 | 鸿祥 |
- cas：9005-38-3
- 发布日期： 2022-01-14
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 200-059-4 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 主要有效成分 | 海藻酸钠 |
| 英文名称 | Sodium alginate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 海藻酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9005-38-3 |
| 分子式 | (C6H7NaO6)x |
| 有效物质含量 | 99 |
海藻酸钠，一种多糖，具有稳定性、溶解性、粘性和安全性。
海藻酸钠为白色或淡黄色粉末。
1、溶解性：海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低
2、凝胶性：螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中。
3、增稠性和成膜性
