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现货供应 食品级 α-淀粉酶 食品级酶制剂 1KG/袋欢迎订购
物品单位 价格 品牌
千克 34 鸿祥
  • cas:9000-90-2
  • 发布日期: 2022-02-22
  • 更新日期: 2022-02-22
产品详细说明
EINECS编号 232-565-6
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 α-淀粉酶
CAS编号 9000-90-2
产品英文名称 α-Amylase
重金属 10%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.5%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C12H19Cl3O8
有效物质含量 99

简介

英文名称:α-Amylase(Bacilus subtilis) ;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

其他名称:中温淀粉酶 ;液化型淀粉酶;液化酶;α-1,4糊精酶;α-淀粉酵素;糊精化酶[2]CAS号:9000-90-2

级别:BioChemika

活力:≥50U/mg

活力定义:1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky, Catalog No. 85642, as substrate).

性状:黄褐色或类白色粉末。

在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强,在适量的钙盐和食盐存在下,pH值为5.3~7.0时,温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存,常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。

α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键,水解产物为糊精、低聚糖和单糖,酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低,变成液化淀粉,故又称为液化淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。

【包装方式】:大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签,如果无特别要求,按公司内部统一标签。

      【运输方式】:快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达。

      【存储条件】:本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方




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