木瓜蛋白酶食品添加剂 木瓜提取中性蛋白酶 酶制剂 量大价优
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 79 | 鸿祥 |
- cas：9001-73-4
- 发布日期： 2022-02-23
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 232-627-2 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 木瓜酵素 |
| CAS编号 | 9001-73-4 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Papain |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H19Cl3O8 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
中文名称木瓜蛋白酶
CAS NO.9001-73-4
中文别名 木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素
英文名称 Papain
英文别名 arbuz; caroid; nematolyt; summetrin; tromasin; vegetablepepsin; IMMOBILIZED PAPAIN; Papain food grade
EINECS 232-627-2
性质：本品为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。
