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产品展示

木瓜蛋白酶食品添加剂 木瓜提取中性蛋白酶 酶制剂 量大价优
物品单位 价格 品牌
千克 79 鸿祥
  • cas:9001-73-4
  • 发布日期: 2022-02-23
  • 更新日期: 2022-02-23
产品详细说明
EINECS编号 232-627-2
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 木瓜酵素
CAS编号 9001-73-4
重金属 10%
主要用途 酶制剂
英文名称 Papain
砷含量 0.5%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C12H19Cl3O8
有效物质含量 99

简介

中文名称木瓜蛋白酶

CAS NO.9001-73-4

中文别名 木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素

英文名称 Papain

英文别名 arbuz; caroid; nematolyt; summetrin; tromasin; vegetablepepsin; IMMOBILIZED PAPAIN; Papain food grade

EINECS 232-627-2

性质:本品为乳白色至微黄色粉末,具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。


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