食品应用 胰蛋白酶 食品级 酶制剂 胰酶 1kg起订 现货供应
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 575 | 鸿祥 |
- cas：9002-07-7
- 发布日期： 2022-02-23
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 232-650-8 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 胰酶 |
| CAS编号 | 9002-07-7 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Trypsin |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 1万 |
| 分子式 | C6H15O12P3 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
中文名：胰蛋白酶
英文名：Trypsin
别 称：胰酶
化学式：C6H15O12P3
分子量：24000
水溶性：易溶
外 观：白色或类白色白色结晶状物质或冻干粉，溶于水，不溶于有机溶剂，pI10.5， 适pH值7.5-8.5。
稳定性：pH值为2-3时 稳定。抑制剂有 (DFP)、对甲苯磺酰赖氨酸氯甲基酮(TLCK)、天然的胰蛋白酶抑制剂、丝蛋白酶抑制剂、巨球蛋白：α2、Ag+。激活剂为Ca2+，能阻滞胰蛋白酶的自溶，促进胰蛋白酶原的激活。
胰蛋白酶可作为蛋白分解酶。
白色或类白色冷冻干粉或结晶。是胰脏丝氨酸蛋白酶。易溶于水，不溶于有机溶剂。蛋白质的结构分析和序列研究，蛋白质的消化和分解。
