现货供应酸性蛋白酶 发酵酿造酶食品饮料添加剂酶制剂酸性蛋白酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 123 | 鸿祥 |
- cas：56038-13-2
- 发布日期： 2022-02-24
- 更新日期： 2023-02-01
产品详细说明
| EINECS编号 | 232-553-0 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 酸性蛋白酶 |
| CAS编号 | 56038-13-2 |
| 重金属 | 10% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | ACID protease |
| 砷含量 | 0.5% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
1、产品规格:，规格有5万u/g~10万u/g
液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml~10000u/ml.
2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在25℃，PH3.0条件下，1分钟水解1umol酪素产生酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml)
特性：
1、温度范围为:
最适温度范围为40℃-50℃
2、PH为:
最适PH范围为2.5~3.5
