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产品展示

【木聚糖酶】食品级木聚糖酶 高活力酶制剂 欢迎订购
物品单位 价格 品牌
千克 108 鸿祥
  • cas:9025-57-4
  • 发布日期: 2022-02-24
  • 更新日期: 2022-02-24
产品详细说明
EINECS编号 232-800-2
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 木聚糖酶
CAS编号 9025-57-4
重金属 10%
主要用途 酶制剂
英文名称 Pentopan Mono
砷含量 0.5%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C10H11NaO4
有效物质含量 99


木聚糖酶简介:

一、产品概述 木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺而制备的食品级固体酶制剂。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖,如木糖、木二糖、木三糖等产物,也有少数的阿拉伯糖。主要应用于食品、啤酒酿造、医药、饲料等行业。

二、产品规格及其质量指标 1. 外观:浅褐色粉末或褐色液体。2.温度适应范围 35-55。 3.酶活u/g 5000-200000。4.适温度 37-48。5.气味 无异味 。6.干燥失重 <8。7. pH值适应范围 4.5-6.0  。8.适pH为4.5-5.0 9.40目标准筛 80

 三、酶活定义 1g酶粉或1ml酶液在37、pH 为 5.50 的条件下,每分钟从浓度为5 mg/mL 的木聚糖溶液中降解释放 1μmol 还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位,以u/g(ml)表示。


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