山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

批发食品酶制剂 橙皮苷酶食用酶制剂 食品添加剂橙皮苷酶
物品单位 价格 品牌
千克 495 鸿祥
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2022-02-25
  • 更新日期: 2022-02-25
产品详细说明
EINECS编号 200-059-4
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 橙皮苷酶
CAS编号 50-69-1
产品英文名称 Hesperidase
重金属 0.01%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.5%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

【产品性状】

 白色或浅棕色粉末。使不溶于水的橙皮苷(橙皮素-7-鼠李糖)分解成鼠李糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷,并进一步分解为橙皮素和葡糖苷。 适PH值3.5, 适温度60℃,在PH值3.0~8.5范围内火星稳定。

 【产品用途】

 酶制剂。主要用于橘子罐头。以防止糖水中产生白色混浊和果肉上出现白色斑点。


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