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批发食品酶制剂 橙皮苷酶食用酶制剂 食品添加剂橙皮苷酶
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥500 /千克
- ≥25¥495 /千克
- 品牌:鸿祥
- cas:50-69-1
- 发布日期: 2022-02-25
- 更新日期: 2023-09-26
产品详请
EINECS编号 | 200-059-4 |
品牌 | 鸿祥 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 橙皮苷酶 |
CAS编号 | 50-69-1 |
重金属 | 0.01% |
主要用途 | 酶制剂 |
英文名称 | Hesperidase |
砷含量 | 0.5% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 10万 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99 |
【产品性状】
白色或浅棕色粉末。使不溶于水的橙皮苷(橙皮素-7-鼠李糖)分解成鼠李糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷,并进一步分解为橙皮素和葡糖苷。 适PH值3.5, 适温度60℃,在PH值3.0~8.5范围内火星稳定。
【产品用途】
酶制剂。主要用于橘子罐头。以防止糖水中产生白色混浊和果肉上出现白色斑点。