现货供应 食品级酶制剂 半纤维素酶 量大从优 一公斤起订
- 起订量(千克)价格
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1-25￥300 /千克
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≥25￥298 /千克
- 发布日期： 2022-02-25
- 更新日期： 2023-11-30
产品详请
| EINECS编号 |
272-296-1
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| 品牌 |
鸿祥
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
半纤维素酶
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| CAS编号 |
5328-37-0
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| 重金属 |
0.01%
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| 主要用途 |
酶制剂
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| 英文名称 |
cellulase
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| 砷含量 |
0.5%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
10万
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| 分子式 |
C12H19Cl3O8
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| 有效物质含量 |
99
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简介：半纤维素酶
英文名称: Hemicellulase
CAS NO: EC3.2.1.78
包装规格: 1kg
用途：主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率；用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率；对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。
物化性质：
近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和中。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β-糊精。由所制得的半纤维素酶，作用的 适pH值为3.0、5.0、5.5。在30下维持24h活性仍为pH值范围分别为3.510.2、2.56、47；在pH值5.6下维持15min
