长期供应 食品海藻酸裂解酶 食品添加酶制剂海藻酸裂解酶
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 475 | 鸿祥 |
- cas：5328-37-0
- 发布日期： 2022-02-28
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| EINECS编号 | 200-075-1 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 海藻酸裂解酶 |
| CAS编号 | 5328-37-0 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Alginate lyase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H19Cl3O8 |
| 有效物质含量 | 99 |
【简介】
中文名称： 海藻酸裂解酶英文名称： Alginate lyase
CAS：9005-32-7
【性状】
淡黄至褐色粉末，或透明至褐色液体。能使海藻酸类分解。溶于水，不溶于乙醇。有吸湿性。
【用途】
用于海藻酸类的分解。
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【性状】
淡黄至褐色粉末，或透明至褐色液体。能使海藻酸类分解。溶于水，不溶于乙醇。有吸湿性。
【用途】
用于海藻酸类的分解。
FA0/WH0(1984，g/kg)：沙丁鱼及其制品罐头20(仅以灌装汤汁计)；酪农干酪5(按其稀奶油混合物计)；冷饮10(以 终产品计)。汤料和汤粉，GMP为限(FDA，§184．1011，2000)。GB2760—96：胶姆糖胶基，以GMP为限。FEMA(mg/kg)：软饮料100～240；冷饮2000～2400；凝胶及布丁类，4000；乳化体100。
