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长期供应 食品海藻酸裂解酶 食品添加酶制剂海藻酸裂解酶
物品单位 价格 品牌
千克 475 鸿祥
  • cas:5328-37-0
  • 发布日期: 2022-02-28
  • 更新日期: 2022-02-28
产品详细说明
EINECS编号 200-075-1
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 海藻酸裂解酶
CAS编号 5328-37-0
产品英文名称 Alginate lyase
重金属 0.001%
主要用途 酶制剂
砷含量 0.01%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C12H19Cl3O8
有效物质含量 99

【简介】

 中文名称: 海藻酸裂解酶英文名称: Alginate lyase

CAS:9005-32-7

【性状】

 淡黄至褐色粉末,或透明至褐色液体。能使海藻酸类分解。溶于水,不溶于乙醇。有吸湿性。

【用途】

用于海藻酸类的分解。

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【性状】

 淡黄至褐色粉末,或透明至褐色液体。能使海藻酸类分解。溶于水,不溶于乙醇。有吸湿性。

【用途】

用于海藻酸类的分解。

FA0/WH0(1984,g/kg):沙丁鱼及其制品罐头20(仅以灌装汤汁计);酪农干酪5(按其稀奶油混合物计);冷饮10(以 终产品计)。汤料和汤粉,GMP为限(FDA,§184.1011,2000)。GB2760—96:胶姆糖胶基,以GMP为限。FEMA(mg/kg):软饮料100~240;冷饮2000~2400;凝胶及布丁类,4000;乳化体100。


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