食品级 酶制剂 1kg起订 麦芽糖淀粉酶 量大从优
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 335 | 鸿祥 |
- cas：56038-13-2
- 发布日期： 2022-02-28
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| EINECS编号 | 200-059-4 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 麦芽糖淀粉酶 |
| CAS编号 | 56038-13-2 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | maltase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
麦芽糖淀粉酶 一种食品级中温淀粉水解酶 特点
1. 面制品柔软度，延缓淀粉老化延长货架期；
2. 不影响面团操作和 终面制品品质。
【产品应用】 使用方法 20ppm~100ppm（2-10g /100Kg 面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺不同调节。
包装与贮存 可根据用户要求进行包装 小包装：铝箔袋包装，1000g/包 大包装：25kg/桶 本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下，保质期为25℃以下18个月。
