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产品展示

食品级脂肪抑制酶厂家直销 批发脂肪抑制酶原料
物品单位 价格 品牌
千克 615 鸿祥
  • cas:4618-18-2
  • 发布日期: 2022-02-28
  • 更新日期: 2022-02-28
产品详细说明
EINECS编号 225-027-7
品牌 鸿祥
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 脂肪抑制酶
CAS编号 4618-18-2
重金属 0.001%
主要用途 酶制剂
英文名称 Lipoinhibitory enzyme
砷含量 0.01%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C20H30N2O5
有效物质含量 99

简介

产品性状

棕黄色粉末


产品用途

水皂角提取物有肝明目,其叶也用于作茶叶代用品,提取物用其全草。现代植化研究表胆,水皂角含有天然抑脂酶和多种酚类物质,如儿茶素等。


具有良好的乳化性能。强化面筋网络,增强面团的稳固和耐发酵力,蒸煮品质强度提高,增大制品体积。具有增白作用,改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。能够改善馒头制品内部组织结构,提高外观质地,改善口感。延长产品的保质期,复蒸效果好。推荐使用量为面条和馒头3ppm-7ppm。面包10ppm-15ppm。(面粉中,8万单位酶活的脂肪酶添加量为5-10g/t)。

【包装方式】:大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋。可根据要求贴标签,如果无特别要求,按公司内部统一标签。

【运输方式】:快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达。

【存储条件】:本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方



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