批发食品级乳化剂 蔗糖脂肪酸酯 食品添加剂 1kg 起订
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 21 | 鸿祥 |
- cas：1336-90-9
- 发布日期： 2022-03-01
- 更新日期： 2023-06-05
产品详细说明
| 主要用途 | 乳化剂 |
| EINECS编号 | 1336-90-9 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Sucrose Fatty Acid Esters |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 蔗糖脂肪酸酯 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 1336-90-9 |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
【简介】
中文名 ：蔗糖脂肪酸酯
英文名 ：Sucrose Fatty Acid Esters
分子式：C30H58O13
【性状】
白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。
【用途】
乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的蔗糖脂肪酸酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包，1.5g/kg；乳化天然色素，10.0g/kg。
