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批发食品级乳化剂 蔗糖脂肪酸酯 食品添加剂 1kg 起订
物品单位 价格 品牌
千克 21 鸿祥
  • cas:1336-90-9
  • 发布日期: 2022-03-01
  • 更新日期: 2022-03-01
产品详细说明
主要用途 乳化剂
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
别名 蔗糖脂肪酸酯
纯度 99%
CAS编号 1336-90-9
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99
产品英文名称 Sucrose Fatty Acid Esters

【简介】

中文名 :蔗糖脂肪酸酯

英文名 :Sucrose Fatty Acid Esters

分子式:C30H58O13

【性状】

白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。

【用途】

乳化剂,亦可作保鲜剂。高品质的蔗糖脂肪酸酯无臭无味无毒,是一种良好的食品乳化剂。用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包,1.5g/kg;乳化天然色素,10.0g/kg。

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