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【简介】

中文名称：丙二醇脂肪酸酯

别名：丙二醇酯

英文名称：Propylene glycol esters of fatty acids

CAS编号：1323-39-3

EINECS编号：215-354-3

分子式：C21H42O3

【性状】

白色至黄色的固体或粘稠液体，无臭味。丙二醇的硬脂酸和软脂酸酯多数为白色固体。以油酸、亚油酸等等不饱和酸制得的产品为淡黄色液体。此外还有粉状、粒状和蜡状。丙二醇单硬脂酸酯的HLB值 约为2~3，是亲油性乳化剂，不溶于水，可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等。 

【用途】

用作乳化剂、消泡剂、稳定剂，作为乳化剂HLB值小，乳化活性不强，很少单用，常与单双甘油酯等其他乳化剂配合使用，起增效作用。