现货供应 硬脂酰乳酸钠 食品原粉乳化剂硬脂酰乳酸钠
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 29 | 鸿祥 |
- cas:1336-90-9
- 发布日期: 2022-03-02
- 更新日期: 2023-06-05
产品详细说明
主要用途 | 乳化剂 |
EINECS编号 | 200-075-1 |
品牌 | 鸿祥 |
英文名称 | Sodium stearyl lactate |
型号 | 食品级 |
别名 | 硬脂酰乳酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 1336-90-9 |
分子式 | C24H44O6Na |
有效物质含量 | 99 |
硬脂酰乳酸钠简介:
英文名称:Sodium stearyl lactate;SSL
结构或分子式:C24H44O6Na
相对分子量或原子量:378.52
含量:99.8
用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。
性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性,不溶于水,能分散于温水中。
用途:乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。
食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鲜奶油,面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中;酵母,速冻食品,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌,在饼干中的运用,巧克力及各种糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱.