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现货供应 硬脂酰乳酸钠 食品原粉乳化剂硬脂酰乳酸钠
物品单位 价格 品牌
千克 29 鸿祥
  • cas:1336-90-9
  • 发布日期: 2022-03-02
  • 更新日期: 2022-03-02
产品详细说明
主要用途 乳化剂
EINECS编号 200-075-1
品牌 鸿祥
型号 食品级
别名 硬脂酰乳酸钠
纯度 99%
CAS编号 1336-90-9
分子式 C24H44O6Na
有效物质含量 99
产品英文名称 Sodium stearyl lactate

硬脂酰乳酸钠简介:

英文名称:Sodium stearyl lactate;SSL

结构或分子式:C24H44O6Na

相对分子量或原子量:378.52

含量:99.8

用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。

性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性,不溶于水,能分散于温水中。

用途:乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。

食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鲜奶油,面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中;酵母,速冻食品,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌,在饼干中的运用,巧克力及各种糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱.


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