山西鸿祥生物技术有限公司

产品展示

供应食品级琥珀酸单甘酯 食品乳化剂琥珀酸单甘酯
起订量(千克)价格
1-2535 /千克
≥2534 /千克
  • 品牌:鸿祥
  • cas:9005-65-6
  • 发布日期: 2022-03-02
  • 更新日期: 2023-11-30
产品详请
主要用途 乳化剂
EINECS编号 200-059-4
品牌 鸿祥
英文名称 SUCCINIC monoglyceride
型号 食品级
别名 琥珀酸单甘酯
纯度 99%
CAS编号 9005-65-6
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

琥珀酸单甘油酯产品性状:

乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水中及热的油脂。


琥珀酸单甘油酯产品特性及应用:
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
1、用于果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类,植物饮料,固体饮料及乳酸菌饮料,具有良好的乳化、乳浊稳定性能。
2、用于起酥油、植脂奶油,乳化稳定体系作用。
3、用于面包,能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用,提高发酵面团的持气性,使面包的体积和弹性大为增加。
琥珀酸单甘油酯使用方法和使用量:
蛋白饮料类,植物饮料类及乳酸菌饮料中, 用量为2.0g/Kg,固体饮料中 用量为20.0g/Kg,起酥油 用量3.0g/Kg,面包用面团调节剂5.0g/Kg.


联系方式
手机:15035118871
电话:0351-3156789
手机访问官网

电话:0351-3156789 联系人:李经理 手机:15035118871
山西鸿祥生物技术有限公司 版权所有(C) 2023
XML 技术支持: 食品商务网   盖德化工网