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厂家直销海藻酸丙二醇酯 现货供应食品级增稠剂 海藻酸丙二醇酯
物品单位 价格 品牌
千克 115 鸿祥
  • cas:9005-37-2
  • 发布日期: 2022-03-02
  • 更新日期: 2022-03-02
产品详细说明
主要用途 乳化剂
EINECS编号 1336-90-9
品牌 鸿祥
型号 食品级
别名 褐藻酸丙二醇酯
纯度 99%
CAS编号 9005-37-2
分子式 (C9H14O7)n
有效物质含量 99
产品英文名称 Propylene glycol alginate

简介

中文名称: 藻酸丙二醇酯

英文名称: Propylene glycol alginate

中文别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

分 子 式:(C9H14O7)n

海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和

结构单元相对分子质量:234.21(理论值)

理化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。 

来源与制法: 将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中,加压,在70左右进行反应制得。 

海藻酸丙二醇酯,又名藻酸丙二醇酯( PGA ),由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,具有更强的耐酸耐盐能力,是一种性能优良的海洋食品添加剂。


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